Receptet - Så gör du:
Italiensk skinksås
Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptetUpplev en smakresa till Italien med denna krämiga skinksås, där rökt skinka, lök och parmesan förenas i en ljuvlig symfoni av smaker!
Ingredienser
- 200 g rökt skinka tärnad
- 1 st gul lök finhackad
- 2 st vitlöksklyftor pressade
- 2 dl grädde
- 1 dl mjölk
- 1 dl riven parmesanost
- 2 msk olivolja
- Salt och svartpeppar efter smak
- Färsk persilja hackad, för garnering
Tillbehör (valfritt)
- 400 g valfri pasta spaghetti, fettuccine eller penne
Instruktioner
- Böja koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen i en stor kastrull med lätt saltat vatten. När den är al dente, häll av vattnet och ställ åt sidan.
- Hetta upp olivoljan i en stor stekpanna över medelvärme. Tillsätt den tärnade skinkan och stek den tills den får en gyllenbrun färg.
- Lägg i den finhackade löken och pressa i vitlöken. Stek i ytterligare några minuter tills löken är mjuk och genomskinlig.
- Sänk värmen och häll i grädde och mjölk. Rör om och låt det sjuda i några minuter tills såsen börjar tjockna något.
- Tillsätt den rivna parmesanosten och rör om tills osten smälter och såsen blir krämig. Smaka av med salt och svartpeppar efter behov.
- Tillsätt den kokta pastan till såsen och blanda väl så att pastan täcks av såsen.
- Servera genast, strö över hackad färsk persilja som garnering och eventuellt lite extra parmesanost och nymalen svartpeppar vid servering.
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!