Receptet - Så gör du:
Flammkuchen
Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptetUpplev en harmonisk smakexplosion med vår läckra flammkuchen, där karamelliserad lök och krispigt bacon dansar på en krämig bädd av creme fraiche och förenas av en generös strössel av härligt smält ost – en perfekt delbar festmåltid!
Ingredienser
- 1 st färdig pizzadeg om du inte gör egen
- 200 g creme fraiche
- 150 g bacon tärnat
- 2 st stora lökar tunt skivade
- 1 msk olivolja
- Salt och svartpeppar efter smak
Topping
- 150 g riven ost (valfritt) gruyère eller mozzarella fungerar bra
- Gräslök finhackad (för garnering)
Instruktioner
- Förvärm ugnen: Sätt ugnen på 220 grader Celsius.
- Förbered lök och bacon: I en stekpanna, stek baconbitarna tills de är krispiga. Ta bort baconet och använd samma panna för att karamellisera löken. Tillsätt olivolja och stek löken på låg värme tills de är mjuka och gyllenbruna.
- Kavla ut degen: Kavla ut pizzadegen på ett mjölat bakbord till önskad tjocklek. Placera den utrullade degen på en bakplåtspapperklädd ugnsplåt.
- Fördela creme fraiche: Bred ut creme fraiche jämnt över degen, lämnat en liten kant runt om.
- Tillsätt lök och bacon: Strö över de karamelliserade lökarna och de krispiga baconbitarna över creme fraichen.
- Krydda och tillsätt ost: Krydda med salt och svartpeppar. Strö över den rivna osten.
- Grädda i ugnen: Grädda i förvärmd ugn i cirka 15-20 minuter, eller tills kanterna är gyllenbruna och osten har smält och fått fin färg.
- Servera: Ta ut flammkuchen från ugnen och låt den svalna något. Strö över färsk gräslök och skär den i rutor.
- Njut av din flammkuchen! Servera den som en aptitretare eller som huvudrätt med en sallad.
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!