Go Back
–+ servings
Künefe (söt, turkisk ostdessert)

Receptet - Så gör du:

Künefe (söt, turkisk ostdessert)

5/5 baserat på 1 betyg

(Klicka på stjärnorna för att lämna ett betyg)

Pinterest Facebook Skriv ut receptet
Upplev en smakexplosion med denna künefe, en dessert som kombinerar kadayif-trådar, smält mozzarellaost, pistagenötter och en ljuvlig sockerlag i varje tugga.
Förberedelser 20 minuter
Tillagning 50 minuter
Totalt 1 timme 10 minuter
Portioner 8 portioner

Ingredienser
 

  • 500 g kadayiftrådar
  • 375 g mozzarella avrunnen vikt
  • 2 dl strösocker
  • 2 dl vatten
  • 1 msk pressad citronsaft
  • 375 g smör
  • 4 msk pistagenötter finhackade

Instruktioner

  • Tina kadayif-trådarna i 30 minuter.
  • Koka upp socker, vattnet och citronsaften i en kastrull tills sockret smälter, cirka 5 minuter. Ta av värmen och låt svalna under lock.
  • Sätt ugnen på 200°C.
  • Smält smöret i en separat kastrull.
  • Fördela hälften av kadayif-trådarna i en smord form, cirka 28 cm i diameter.
  • Lägg mozzarellaostskivor jämnt över trådarna.
  • Toppa med resten av kadayif-trådarna.
  • Grädda i ugnen vid 200 grader Celsius i 50 minuter tills gyllenbrun.
  • Häll över sockerlagen och låt dra i 1 minut.
  • Färdigt! Strö pistagenötter över desserten och servera varm.
Måltid Efterrätt
Kök Svenskt, Turkiskt
Nyckelord Künefe (söt, turkisk ostdessert)
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!