Sätt ugnen på 150°C och smörj muffinsformarna ordentligt med smör eller använd muffinspapper.

Skala potatisarna och skär dem i tunna skivor. OBS: skölj inte potatisskivorna. Du kan använda en mandolin, en osthyvel, eller en skärbräda och en vass kniv för att skära dem. Skiva även vitlöken tunt.

Börja nu arrangera potatisskivorna i varje muffinsform för att skapa en "ros". Lägg dem ovanpå varandra och varva med lite vitlök, persilja, salt, och peppar mellan varje lager. Pensla varje ros med olja.

När du har fyllt muffinsformarna med potatisrosor, strö över den rivna osten över varje muffinsform.

Baka i mitten av ugnen i ca 30-40 minuter eller tills potatisen är mjuk och osten är smält och bubblig.

Ta bort folien de sista 10 minuterna av tillagningen för att få en gyllene och krispig yta.

När potatisrosorna är klara, ta ut dem från ugnen och låt dem svalna något innan du försiktigt tar ut dem ur muffinsformarna.

Servera potatisrosorna som ett tillbehör till din favoriträtt och njut av denna läckra och vackra potatisrätt!