Receptet - Så gör du:
Karlssons frestelse med köttfärs
Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptetUpplev smaken av en klassiker med denna underbara Karlssons frestelse, en krämig och välsmakande gratäng med köttfärssås som är perfekt för middag eller som del av en buffé!
Ingredienser
- 800 g fasta potatisar, gärna stora, ca 8 st
- 500 g nötfärs
- 1 st gul lök skivad
- 2 st vitlöksklyftor hackad
- 1 msk olivolja
- 1 tsk paprikapulver
- 2,5 msk tomatpuré
- 2 tsk kinesisk soja
- 2 tsk kalvfond
- Salt och svartpeppar efter smak
- 2 dl mjölk
- 3,5 dl grädde
- 2 dl riven ost
Instruktioner
- Skala och skär potatisen i tunna, avlånga bitar.
- Sätt ugnen på 200 grader Celsius.
- Hacka vitlök och skiva den gula löken.
- Stek nötfärsen i olivolja tills den är grynig. Tillsätt lök och vitlök och fortsätt steka tills löken är mjuk.
- Krydda med paprikapulver, tomatpuré, kalvfond, kinesisk sojasås, salt och svartpeppar. Blanda väl.
- Blanda grädde och mjölk med 1 tsk salt och svartpeppar.
- Varva potatis och köttfärs i en ugnsform, salta lite på potatisen mellan varven. Avsluta med ett lager potatis.
- Häll gräddblandningen över och toppa med riven ost.
- Grädda i ugnen i cirka 45 minuter tills potatisen är mjuk och gratängen är gyllenbrun.
- Låt svalna innan servering.
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!