Se till att låta alla ingredienser nå rumstemperatur innan du börjar. Smöret bör vara mjukt och rumsvarmt.

Lägg färskost, smör och creme fraiche i en skål.

Använd en stavmixer för att blanda ihop ingredienserna tills blandningen är slät och inga smörklumpar finns kvar.

Smaka av kajmaken och tillsätt en salt efter smak.

Färdigt! Servera din kajmak direkt eller förvara lufttätt i kylskåpet fram till servering. Håller sig fräsch i snitt 1-2 veckor i kylen.