Receptet - Så gör du:
Inbakad kassler
Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptetEtt krämigt och smörigt inbakat kasslerrecept med ett knaprigt smördegsöverdrag som har blivit en favorit på matbordet här hemma.
Ingredienser
- 1 bit kassler cirka 1 kg
- 250 g färskost gärna smaksatt (ex. vitlök och örter)
- 2 dl creme fraiche
- Svartpeppar efter smak
- 1 paket smördegsplattor eller smördeg på rulle
- Ris och sallad för servering förbered under tiden som resten av receptet tillagas
Instruktioner
- Blanda färskosten och creme fraichen i en skål. Tillsätt svartpeppar efter smak och blanda tills det är väl blandat.
- Skär djupa snitt tvärs över kasslerbiten, cirka 0,5 cm mellan varje, och nästan hela vägen ner, så att kasslerbiten fortfarande hänger ihop.
- Fyll kasslersnitten med krämfyllningen från steg 1. Se till att varje snitt är fyllt och bred sedan resten av krämen över kasslern.
- Kavla ut smördegsplattorna på en mjölad yta och klä in kasslerbiten tätt. Försök att undvika hål, men det är okej om det blir små.
- Förvärm ugnen till 180 grader Celsius. Grädda den inbakade kasslern i ugnen i cirka 30 minuter, eller tills smördegen är helt frasig och gyllenbrun.
- Färdigt! Servera den inbakade kasslern med ris och en stor sallad. Njut av din måltid!
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!