Sjukhussoppa

Skala och skär lökarna i tunna skivor.

Om du väljer att använda konserverade tomater, tillsätt dem tillsammans med vätskan från burkarna i en stor kastrull eller gryta.

Skär vitkålen i tunna strimlor. Lägg dem i kastrullen. Sätt inte på värmen ännu.

Tillsätt buljongtärningarna till kastrullen. Om du använder grönsaksbuljongtärningar, se till att de löses upp i soppan.

Skär de gröna paprikorna i bitar och tillsätt dem till kastrullen.

Skala och skär morötterna i skivor och lägg dem i kastrullen.

Skär selleristjälken i små bitar och tillsätt den också.

Häll tillräckligt med vatten i kastrullen för att täcka alla grönsakerna ordentligt.

Koka upp soppan och sänk sedan värmen till låg eller medel och låt den sjuda i ca 1 timme, eller tills alla grönsaker är mjuka och soppan har fått en god smak.

Smaka av soppan med kryddor som du gillar. Du kan använda salt, peppar och olika örter eller kryddor för att anpassa smaken efter dina preferenser.

Servera din sjukhussoppa varm och njut av den när du vill. Färdigt! Notera att detta recept är mycket flexibelt, och du kan anpassa det genom att lägga till andra grönsaker eller kryddor som du gillar.

Ingredienser

Instruktioner