Ett grundläggande recept på hur du fryser in dill. Att frysa in dill är en enkel process som gör att du kan bevara dess färska smak och använda den i framtida matlagning.
Förberedelser 2 minuterminuter
Tillagning 3 minuterminuter
Totalt 5 minuterminuter
Portioner 1mängd
Ingredienser
1mängddill (valfri mängd)
Instruktioner
Börja med att tvätta och torka dillen noggrant. Du vill se till att den är fri från smuts och överflödig fukt, och att den torkat ordentligt efter rengöring.
Ta bort dillbladen från stjälken. Du kan använda både blad och fina stjälkar, men grova stjälkar kan vara lite träiga och smaklösa.
Om du vill ha mindre dillbitar istället för hela blad, kan du hacka bladen grovt. Annars kan du lämna dem hela.
Placera dillen i fryspåsar eller frysförvaringsbehållare. Försök att pressa ut så mycket luft som möjligt för att förhindra att dillen oxiderar och tappar smak.
Skriv på påsarna eller behållarna för att ange innehållet (dill), samt datumet för infrysning så att du vet hur länge dillen har varit i frysen. Det är bäst att använda dillen inom 6-12 månader för att behålla dess fräschör.
Färdigt! Placera dillen i frysen. Se till att förvara den på en plats där den inte kommer att utsättas för temperaturvariationer, som i frysens dörr.