Go Back
–+ servings
Glutenfria langos

Receptet - Så gör du:

Glutenfria langos

5/5 baserat på 2 betyg

(Klicka på stjärnorna för att lämna ett betyg)

Pinterest Facebook Skriv ut receptet
Upplev den ljuva smaken av glutenfria langos, en krispig och oemotståndlig favorit som passar perfekt som smakfullt snacks eller en hjärtlig måltid.
Förberedelser 15 minuter
Tillagning 1 timme 15 minuter
Totalt 1 timme 30 minuter
Portioner 6 langos

Ingredienser
 

  • 5 dl glutenfri mjölmix
  • 1 tsk torrjäst
  • 1/2 tsk salt
  • 2,5 dl mjölk kan också vara mandelmjölk eller laktosfri mjölk
  • 1 st ägg
  • 2 msk smör eller margarin smält
  • Olja för fritering till exempel rapsolja eller majsolja

För topping (valfria)

  • Riven ost
  • Gräddfil
  • Vitlökssmör smör smaksatt med pressad vitlök och hackad persilja
  • Salt och peppar efter smak

Instruktioner

  • Blanda den glutenfria mjölmix, torrjäst och salt i en stor skål.
  • Värm mjölken i en kastrull tills den är ljummen. Tillsätt det smälta smöret till den ljumna mjölken.
  • Tillsätt ägget till mjölken och smöret och vispa för att blanda.
  • Häll den våta blandningen i skålen med de torra ingredienserna och blanda noggrant tills du får en jämn deg. Om degen är för klibbig, kan du tillsätta lite mer mjöl. Om den är för torr, tillsätt lite mer mjölk.
  • Täck skålen med en ren handduk och låt degen jäsa i ca 1 timme, eller tills den har dubblat sin storlek.
  • Hetta upp olja i en stor gryta eller stekpanna.
  • Dela degen i mindre bitar och rulla ut dem till tunna cirklar på en mjölad yta. De bör vara ungefär 10-15 cm i diameter, beroende på hur stora du vill ha dem.
  • Fritera langos i den heta oljan tills de är gyllenbruna och bubbliga, cirka 2-3 minuter per sida. Använd en hålslev för att vända dem försiktigt.
  • Låt langos rinna av på pappershanddukar för att ta bort överflödig olja.
  • När de är färdiga, strö gärna över riven ost medan de fortfarande är varma så att osten smälter.
  • Toppa gärna langos med gräddfil och vitlökssmör. Krydda med salt och peppar efter smak.
  • Färdigt! Servera de glutenfria langosen genast som en läcker och hjärtlig måltid eller härliga snacks. Du kan också experimentera med olika toppingar som riven paprika, hackad persilja eller andra favoritbeläggningar. Njut!
Måltid Smårätter
Kök Svenskt
Nyckelord Glutenfria langos
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!