Receptet - Så gör du:
Brun köttfärssås
Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptetNjut av en smakrik och krämig brun köttfärssås på finskt vis! Låt din kreativitet flöda med valfria tillbehör, exempelvis pasta eller kokt potatis och sallad enligt dina egna önskemål! Serveras ofta med potatismos eller kokt potatis och lingonsylt.
Ingredienser
- 500 g köttfärs
- 1 st gul lök finhackad
- 2 st morötter skalade och finhackade
- Olja till stekning ex. olivolja
- 2 msk vetemjöl
- 1 st köttbuljongtärning
- 1 dl vatten
- 3 dl mjölk
- 2 tsk kinesisk soja
- 1 msk tomatpuré
- Salt och peppar efter smak
- ½ dl grädde valfritt för extra krämighet
Instruktioner
- Börja med att steka köttfärsen, finhackade morötterna och den finhackade löken i en stekpanna med olja. När köttfärsen är genomstekt, placera den på en tallrik och täck den med lock för att hålla den varm.
- I en separat kastrull, häll över den vätska som bildats från köttfärsen. Vispa i mjölet tillsammans med vatten och smulad buljongtärning. Tillsätt sedan all mjölk. Låt denna blandning sjuda i 3-5 minuter medan du rör om.
- Tillsätt sojasås, tomatpuré, samt en nypa salt och peppar i såsen. Blanda väl och låt den sjuda en stund till för att tjockna och smaksättas ordentligt.
- Nu kan du hälla den nygjorda brunsåsen tillbaka i stekpannan tillsammans med köttfärsen och löken. Rör om och låt detta sjuda några minuter utan lock så att smakerna blandar sig.
- För dem som vill ha extra krämighet, tillsätt lite grädde. Rör om och låt det sjuda ytterligare en minut eller så för att låta smakerna förena sig.
- Servera din köttfärssås med pasta eller potatis, gärna tillsammans med en enkel sallad för en smakrik måltid att njuta av!
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!