Go Back
–+ servings
Mormors vinbärskaka

Receptet - Så gör du:

Mormors vinbärskaka

5/5 baserat på 1 betyg

(Klicka på stjärnorna för att lämna ett betyg)

Pinterest Facebook Skriv ut receptet
Upplev en smak av nostalgi och barndom med denna underbart saftiga mormors vinbärskaka, en saftig kaka med sött och syrligt i varje tugga.
Förberedelser 15 minuter
Tillagning 40 minuter
Totalt 55 minuter
Portioner 8 portioner

Ingredienser
 

  • 4 dl vetemjöl
  • 1/2 dl majsstärkelse (maizena)
  • 1 tsk tsk bakpulver
  • 1/4 tsk salt
  • 200 g smör eller margarin
  • 2 dl strösocker
  • 1 tsk vaniljextrakt
  • 4 st ägg
  • 1 dl mjölk
  • 4 dl färska röda vinbär
  • 2 msk florsocker

Instruktioner

  • Sätt ugnen på 175 grader Celsius. Smörj och bröa en brödform.
  • I en separat skål, blanda vetemjöl, maizena, bakpulver och salt. Ställ åt sidan.
  • Vispa smör och strösocker tills det blir ljust och fluffigt. Tillsätt äggen, ett i taget, och se till att varje ägg är väl blandat innan nästa tillsätts. Blanda sedan i vaniljextraktet.
  • Tillsätt hälften av mjölblandningen till smörblandningen. Sedan mjölken och sedan resten av de torra ingredienserna. Rör försiktigt ihop tills smeten är jämn.
  • Vänd försiktigt ner de färska vinbären i smeten.
  • Häll smeten i den förberedda långformen. Grädda i ugnen i cirka 40 minuter vid 175 grader Celsius, eller tills en sticka som sticks in kommer ut ren när den sätts i kakan.
  • Ta ut kakan ur ugnen och låt den svalna i formen i 15 minuter. Stjälp sedan upp den på ett serveringsfat och låt kakan svalna helt.
  • Strö florsocker över kakan.
  • Färdigt! Servera och njut av mormors vinbärskaka!
Måltid Efterrätt
Kök Svenskt
Nyckelord Mormors vinbärskaka
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!