Receptet - Så gör du:
Inlagda plommon
Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptetDessa inlagda plommon med vanilj ger en underbar kombination av sötma och vaniljig smak som är perfekt till en kaka eller en
Ingredienser
- 1 kg plommon (fasta och mogna)
- 4 dl vatten
- 3 dl strösocker
- 1 st vaniljstång
- 3 msk citronsaft, färskpressad eller på flaska
Instruktioner
- Skölj plommonen noggrant under kallt rinnande vatten. Dela dem försiktigt på mitten och ta bort kärnorna. Du kan behålla skalet på plommonen om de är rena och hela.
- I en kastrull, tillsätt vatten och strösocker. Rör om och låt det sjuda över medelvärme tills sockret är helt upplöst.
- Dela vaniljstången på längden och skrapa ut fröna med en kniv. Lägg både frön och den delade stången i sockerlagen.
- Tillsätt citronsaften till sockerlagen och rör om.
- Lägg nu i de delade plommonen i den heta sockerlagen. Låt plommonen sjuda i lagen i cirka 4 minuter, eller tills de blir mjuka men fortfarande behåller sin form. Se till att inte överkoka dem.
- Ta bort kastrullen från värmen och låt plommonen och lagen svalna i 45 minuter, täck gärna över kastrullen med en kökshandduk efter första 10 minutrarna.
- Överför de inlagda plommonen inklusive lagen och vaniljstången, till en ren (gärna steriliserad) glasburk, eller flera mindre burkar om så önskas.
- Färdigt! Försegla burken (burkarna) ordentligt. Håller i kylen i cirka 1 vecka.
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!