Receptet - Så gör du:
Marinad till fläskkarré
Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptetSkapa en enastående kontrast mellan djup mörkhet och smakrik sötma med vår marinad för fläskkarré. Varje tugga kommer att vara en resa genom en rik och lockande smaksymfoni, där det saftiga fläskköttet omfamnas av de djupa smakerna av soja, sirap och kryddor, och worcestersåsens frånvaro kompenseras med en härlig balans av örter.
Ingredienser
- Fläskkarré (600-800 g)
- 1/2 dl sojasås
- 1/4 dl balsamvinäger
- 1 msk mörk sirap
- 2 msk olivolja
- 1 msk worcestersås
- 2 st vitlöksklyftor pressade
- 1 tsk dijonsenap
- 1/2 tsk lökpulver
- 1/2 tsk malen svartpeppar
- 1 nypa torkad timjan
- 1 nypa torkad rosmarin
- 1 nypa torkad oregano
Instruktioner
- I en skål, blanda sojasås, balsamvinäger, mörk sirap, olivolja och worcestersås tills ingredienserna är ordentligt blandade.
- Tillsätt pressad vitlök, dijonsenap, lökpulver och malen svartpeppar. Rör om för att fördela smakerna jämnt.
- Tillsätt torkad timjan, rosmarin och oregano. Blanda väl för att införliva kryddorna i marinaden.
- Smaka av marinaden och justera smaksättningen efter önskad sötma, syra och kryddighet.
- Placera din fläskkarré i en skål eller förseglingsbar påse och häll sojamarinaden över köttet. Se till att köttet är jämnt täckt med marinaden.
- Täck skålen eller försegla påsen och låt köttet marinera i kylskåpet i minst 2 timmar, eller ännu längre för en djupare smak.
- Ta ut köttet ur marinaden och grilla, steka eller tillaga det enligt dina preferenser.
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!