Receptet - Så gör du:
Persikomarmelad
Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptetI denna magiska persikomarmelad förenas persikor med en touch av citrus och sötma – perfekt för att lyfta ditt frukostbord eller din ostbricka.
Ingredienser
- 650 g mogna persikor (4-5 st) vikten innan de är skalade, urkärnade och tärnade
- 2 dl strösocker
- Saft från 1 citron
- 1 tsk vaniljextrakt valfritt
Instruktioner
- I en kastrull kombinerar du de skalade, urkärnade och tärnade persikorna, strösockret och citronsaften.
- Sätt blandningen på värmen och låt sjuda upp på medelvärme i cirka 20-30 minuter. Rör om regelbundet. Marmeladen kommer att tjockna och persikorna kommer att mjukna och brytas ner under denna tid.
- När marmeladen har nått önskad konsistens, ta bort kastrullen från värmen och låt den svalna något.
- Om du vill ha en slätare marmelad, kan du använda en stavmixer eller stationär mixer för att mixa marmeladen till önskad konsistens.
- Om du vill, tillsätt vaniljextrakt och rör om väl.
- Färdigt! Häll marmeladen i rena, gärna steriliserade burkar. Förvara i kylskåpet när det svalnat helt. Frys in för längre hållbarhet. Generellt sett kan en ordentligt ren burk med denna goda persikomarmelad hålla sig i kylskåpet i cirka 2-3 veckor.
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!