Receptet - Så gör du:
Souvlakimarinad
Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptetUpplev en smakresa till Medelhavet med detta lockande recept på saftig souvlakimarinad till souvlaki-spett, som är härligt kryddig och förenar sig med örtiga aromer, och garanterar en oförglömlig kulinarisk upplevelse!
Ingredienser
- 800 g kött fläskkött, kyckling eller lamm, skuret i bitar
- 0,5 dl olivolja
- 0,5 dl citronsaft
- 2 st till 3 st vitlöksklyftor finhackade
- 1,5 tsk torkad oregano
- 1 tsk torkad timjan
- 1 tsk paprikapulver
- 0,5 tsk spiskummin
- Salt och svartpeppar efter smak
Instruktioner
- I en skål, blanda olivolja och citronsaft tillsammans för att skapa en jämn blandning.
- Tillsätt finhackad vitlök, torkad oregano, torkad timjan, paprikapulver och spiskummin i olivolja-citronblandningen. Blanda väl tills kryddorna är jämnt fördelade.
- Smaka av med salt och svartpeppar enligt din preferens. Kom ihåg att köttet också kommer att absorbera lite salt under marineringen.
- Lägg köttbitarna i en plastpåse eller en skål och häll marinaden över dem. Se till att marinaden täcker köttet helt.
- Försegla påsen eller täck skålen med plastfolie. Låt köttet marinera i kylskåpet i minst 2-4 timmar, eller ännu bättre, över natten. Vänd på påsen eller rör om i skålen några gånger under marineringstiden för att säkerställa jämn täckning.
- När marineringen är klar, trä köttbitarna på spett och tillaga dem. Grilla, alternativt kan du steka dem i en het stekpanna eller tillaga i ugnen.
- Grilla, ugnsbaka eller stek köttet tills det är genomstekt och har en fin grillyta. Pensla gärna köttet med lite extra marinad medan det grillas för att öka smaken.
- Färdigt! Servera de färdiga souvlaki-spetten med pitabröd, tzatziki-sås, sallad och eventuellt några extra citronklyftor.
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!