Receptet - Så gör du:
Frikadeller i buljong
Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptetNjut av saftiga frikadeller i en läcker buljong! Perfekt att servera som de är med ett gott bröd, och varför inte kokt potatis eller välsmakande ris för en varm och tillfredsställande måltid!
Ingredienser
Frikadeller
- 500 g blandfärs kyckling, nöt, eller fläsk
- 1 st gul lök
- 2 st vitlöksklyftor pressade
- 1 st ägg pressade
- ½ dl ströbröd
- ½ tsk salt
- ½ tsk vitpeppar
Buljong
- 1 liter grönsaks- kalv- eller kycklingbuljong eller vatten + 2 buljongtärningar
- 2 msk japansk soja
- Salt och peppar efter smak
Instruktioner
- Om du vill ha kokt potatis eller ris till dina frikadeller, sätt vatten till kokt ris eller kokt potatis på kokning och sätt riset/potatisen på kokning under tiden du fortsätter med resten av receptet.
- I en stor skål, blanda ihop blandfärs, finhackad lök, pressad vitlök, ägg, ströbröd, salt, och svartpeppar. Blanda ordentligt tills alla ingredienser är väl kombinerade.
- Fukta dina händer med lite vatten och forma små bollar av färsblandningen. Du bör få cirka 12 frikadeller.
- I en stor kastrull, koka upp grönsaksbuljongen. Tillsätt soja, salt och peppar. Låt buljongen börja sjuda.
- Släpp försiktigt ner frikadellerna och låt sjuda på låg värme i cirka 25 minuter, eller tills de är tillagade rakt igenom.
- Servera frikadellerna i buljongen tillsammans med något gott bröd, samt eventuellt ris eller potatis. Du kan även lägga till färsk gräslök eller persilja som garnering!
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!