Receptet - Så gör du:
Äggakaka i ugn
Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptetÄggakaka med fläsk och rårörda lingon är en klassisk, mättande favorit som är perfekt för en hjärtlig måltid!
Ingredienser
- 10 st ägg
- 7 dl standardmjölk
- 2,5 dl vetemjöl
- 1,5 tsk salt
- 2 krm peppar
- smör till smörjning av stekpannan
- 400 g fläsk eller bacon
- rårörda lingon till servering
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200°C.
- Tillsätt samtliga ägg till en stor bunke. Tillsätt vetemjölet, salt och peppar och rör om lätt så det blandas någorlunda.
- Under vispning (gärna med elvisp), tillsätt gradvis mjölken och vispa tills smeten är blandad och jämn.
- Smörj en ugnstålig stekpanna och tillsätt äggsmeten till stekpannan.
- Tillaga i mitten av ugnen vid 200°C i 40-50 minuter tills att äggakakan fått färg och blivit fluffig. Sista 10 minuterna av gräddningen, gå vidare med nästa steg i receptet.
- Stek fläsket i en annan stekpanna tills det fått färg. Spara stekskyn i pannan.
- Ta ut äggakakan ur ugnen när den är färdig. Toppa med stekskyn.
- Färdigt! Servera äggakakan med fläsk och rårörda lingon!
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!