Go Back
–+ servings
Fiskgratäng med fryst torsk

Receptet - Så gör du:

Fiskgratäng med fryst torsk

5/5 baserat på 1 betyg

(Klicka på stjärnorna för att lämna ett betyg)

Pinterest Facebook Skriv ut receptet
Upplev en smakrik symfoni av saftig torsk, en krämig sås, och osttopping som ger en perfekt gratinerad yta, med detta lockande recept på torskgratäng med fryst torsk – en enkel men oemotståndlig rätt som tar din matupplevelse till en ny nivå!
Förberedelser 15 minuter
Tillagning 30 minuter
Totalt 45 minuter
Portioner 4 personer

Ingredienser
 

  • 600 g fryst torskfilé
  • 2 dl matlagningsgrädde
  • 1,5 dl riven ost t.ex. gratängost eller mozzarella
  • 1 msk smör
  • 2 msk mjöl
  • 1/2 st fiskbuljongstärning
  • 2,5 dl mjölk
  • 0,5 dl vatten
  • Salt
  • Nymalen svartpeppar
  • 1 st äggula
  • 2 tsk torkad oregano

Instruktioner

  • Ställ fram den frysta torsken och låt den tina.
  • Sätt ugnen på 200°C.
  • Smörj en ugnssäker form, ca 20x40 cm stor, för att förbereda för gratängen.
  • Skär torskfilén i bitar och placera den i formen. Krydda fisken med salt och svartpeppar.
  • Koka upp mjölken och tillsätt en halv fiskbuljongstärning för att skapa en smakrik buljong.
  • Smält 1 msk smör i en kastrull och rör därefter ner mjölet.
  • Tillsätt den nykokta mjölkblandningen samt matlagningsgrädden och vatten till kastrullen med mjölet. Koka upp och låt såsen tjockna och bli krämig.
  • Rör ned en äggula i såsen för att skapa en smakfull sås. Smaka eventuellt av med mer salt och peppar.
  • Häll den krämiga såsen över fisken i formen och toppa med riven ost och torkad oregano.
  • Tillaga i ugnen på 200 grader i cirka 30 minuter, tills gratängen har fått en gyllenbrun yta på toppen och är genomvarm. Under tiden, koka förslagsvis kokt potatis som tillbehör till gratängen!
  • Färdigt! Servera den färdiga torskgratängen tillsammans med kokt potatis för en fulländad måltid.
Måltid Huvudrätt
Kök Svenskt
Nyckelord Fiskgratäng med fryst torsk
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!