Unagisås

Receptet - Så gör du:

5/5 baserat på 2 betyg

(Klicka på stjärnorna för att lämna ett betyg)

Låt de milda smakerna av mirin, sake, soja och socker förena sig till en oemotståndlig sås som är god till alla typer av fisk och grillat, eller som den traditionellt serveras tillsammans med i Japan - rökt ål!

Förberedelser 5

Tillagning 5

Totalt 10

Portioner 6 portioner

Ingredienser

▢ 1,25 dl mirin japanskt risvin
▢ 1,25 dl strösocker
▢ 1,25 dl japansk soja

Instruktioner

▢
Tillsätt ingredienserna till en liten kastrull och sätt den på medelvärme. När det börjar koka, sänk värmen till låg och låt allt sjuda i 5 minuter, eller tills såsen har tjocknat. Rör om då och då.
▢
Ta kastrullen från värmen och låt den svalna till rumstemperatur. När den har svalnat, häll över den i en skål eller en ren burk.
▢
Färdigt! Servera direkt eller förvara i kylen (hållbarhet 1-2 veckor).

Måltid Sås

Kök Japanskt, Svenskt

Nyckelord Unagisås

Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!