Go Back
–+ servings
Sean Connery-sås

Receptet - Så gör du:

Sean Connery-sås

5/5 baserat på 3 betyg

(Klicka på stjärnorna för att lämna ett betyg)

Pinterest Facebook Skriv ut receptet
Denna Sean Connery-sås med asiatisk touch är perfekt som dipp till grillat kött, skaldjur, fisk eller till pommes frites. Den kombinerar smaker av vitlök, ingefära och asiatiska kryddor för en spännande och välsmakande sås.
Förberedelser 5 minuter
Tillagning 10 minuter
Totalt 15 minuter
Portioner 6 portioner

Ingredienser
 

  • 1 st äggula
  • 1 tsk sambal oelek
  • 1,5 tsk risvinäger
  • 3 tsk japansk soja
  • 1,5 tsk sesamolja
  • 1 st vitlöksklyfta pressad
  • 2 msk riven färsk ingefära
  • 1,75 dl neutral olja t.ex. rapsolja
  • Salt och svartpeppar efter smak

Instruktioner

  • Se till att alla ingredienser har rumstemperatur innan du börjar. Annars kan såsen skära sig.
  • I en skål, vispa äggulor, sambal oelek, risvinäger, japansk soja och sesamolja.
  • Tillsätt pressad vitlök och finriven färsk ingefära i skålen med äggulorna och blanda väl.
  • Medan du vispar häller du i oljan i en fin stråle tills såsen börjar tjockna och bli krämig.
  • Fortsätt vispa tills såsen är väl emulgerad och har nått önskad konsistens.
  • Smaka av med salt och svartpeppar. Justera mängden sambal oelek om du vill ha mer eller mindre hetta.
  • Färdigt! Förvara såsen i en behållare i kylskåpet. Låt den gärna stå en stund före servering för att smakerna ska utvecklas.
Måltid Sås
Kök Svenskt
Nyckelord Sean Connery-sås
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!