Receptet - Så gör du:
Gammaldags brödpudding
Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptetDenna gammaldags brödpudding är fylld med klassiska smaker som kanel och vanilj, och den blir ännu godare med russin eller torkad frukt. Mandelflarnen ger en härlig krispighet till ytan.
Ingredienser
- 6 st till 8 st skivor vitt bröd, kan vara dagsgammalt skuret i tärningar (ca 6-8 dl brödtärningar)
- 3 msk smör
- 4 dl mjölk
- 3 st ägg
- 1,25 dl strösocker
- 1,5 tsk vaniljsocker
- 1 tsk kanel
- 1 dl russin eller torkad frukt valfritt
- Smör eller olja för att smörja formen
- 1 näve mandelflarn valfritt
- Valfria tillbehör: vispad grädde, vaniljsås eller en kula vaniljglass
Instruktioner
- Tärna brödet i cirka 2x2 cm stora bitar. Placera brödet i en cirka 18x25 cm stor ugnsform.
- Sätt ugnen på 175 grader Celsius.
- Smält smöret och häll det över brödet i ugnsformen. Toppa med russin/torkad frukt.
- Blanda mjölken, strösockret, vaniljsockret, och 1 tsk av kanelen. Tillsätt äggen och vispa tills allt är väl kombinerat.
- Tillsätt äggsmeten över brödet i formen. Blanda väldigt försiktigt tills alla ingredienser är jämnt fördelade.
- Jämna till ytan i formen med en sked.
- Toppa med 1/2 tsk kanel blandat med 1 msk strösocker.
- Grädda i den förvärmda ugnen vid 175 grader Celsius i cirka 40-45 minuter, eller tills brödpuddingen är fast och gyllenbrun på toppen.
- Ta ut formen från ugnen och låt brödpuddingen svalna något innan du serverar den. Toppa gärna med lite mandelflarn.
- Färdigt! Servera brödpuddingen varm som den är eller med en klick vispad grädde, vaniljsås eller en kula glass.
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!