Receptet - Så gör du:
Lövbiffsrullader i ugn
Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptetLäckra lövbiffsrullader med fetaostfyllning med sås. Det hela tillagas direkt i ugnen, vilket gör det till ett bekvämt alternativ för en läcker måltid. Servera med exempelvis kokt potatis eller ris.
Utrustning
Ugnsform/gryta med lock eller att täcka med aluminiumfolie
Ingredienser
- 4 st lövbiffar ca 125 g per lövbiff
- 150 g fetaost smulad
- 1 tsk torkad oregano
- Salt och svartpeppar efter smak
- 5 dl köttbuljong t.ex. från vatten och 1 buljongtärning
- 1 dl grädde
- Smör eller olja för pensling
Instruktioner
- Sätt ugnen på 180°C.
- Börja med att smula fetaosten och blanda den med torkad oregano. Smaka av med salt och svartpeppar.
- Placera lövbiffarna på en arbetsyta och fördela fetaostblandningen jämnt över varje lövbiff.
- Rulla ihop lövbiffarna tätt runt fetaostfyllningen och placera dem i en ugnssäker form med lock (eller som kan täckas med aluminiumfolie), med skarven nedåt.
- Blanda köttbuljong, grädde och vatten i en skål. Tillsätt eventuellt maizena eller mjöl om du vill ha en tjockare sås.
- Häll såsblandningen över lövbiffsrulladerna i formen.
- Täck formen med ugnssäkert lock.
- Placera formen i ugnen och låt lövbiffsrulladerna tillagas i ca 45-50 minuter, eller tills de är genomkokta och saftiga. Här kan det vara en god idé att börja förbereda för att koka potatis eller ris i en separat kastrull på spisen, om man vill ha det som tillbehör.
- Ta ut formen från ugnen och ta bort folien/locket. Pensla eventuellt lövbiffsrulladerna med smör eller olja för att ge dem en fin färg.
- Sätt tillbaka formen i ugnen (utan locket) och grilla rulladerna i ytterligare 5-10 minuter, eller tills de har fått en gyllenbrun yta.
- Ta ut formen från ugnen och låt lövbiffsrulladerna vila några minuter innan servering.
- Vid servering, servera rulladerna med såsen som bildats i formen och med tillbehör såsom kokt potatis eller ris.
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!