Hjortronsås

Receptet - Så gör du:

Inga betyg ännu.

(Klicka på stjärnorna för att lämna ett betyg)

Upplev en enastående balans mellan sött och syrligt med vår hjortronsås med krämig crème fraîche, perfekt till både fisk och kött!

Förberedelser 2

Tillagning 3

Totalt 5

Portioner 6 portioner

▢
Lägg några (liten handfull) av hjortronen åt sidan och mixa resten släta i mixer eller med stavmixer. Dessa är den mängd hela hjortron vi har kvar i såsen inom kort.
▢
Sila de mixade hjortronen genom en finmaskig sil så kärnorna separeras bort.
▢
Blanda de slätmixade hjortronen med creme fraiche och majonnäs och rör om. Tillsätt de hela hjortronen vi lade åt sidan. Smaka av med salt.
▢
Färdigt! Servera direkt med fisk eller kött. Förvara eventuella rester i upp till 1 vecka i kylen.

Måltid Sås

Kök Svenskt

Nyckelord Hjortronsås