Receptet - Så gör du:
Jordgubbssirap
Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptetJordgubbssirapen kan användas som smaksättning i drycker som vatten, läsk, cocktails eller mocktails. Den är också läcker att hälla över pannkakor, våfflor, glass eller yoghurt.
Ingredienser
- 250 g färska eller frysta jordgubbar
- 1/2 dl vatten
- 1/2 dl strösocker
- 1 msk färskpressad citronjuice
Instruktioner
- Om du använder färska jordgubbar, skölj dem noggrant och ta bort stjälkarna. Skär jordgubbarna i mindre bitar. Om du använder frysta jordgubbar, låt dem tina en stund.
- I en kastrull, tillsätt vatten och strösocker. Värm på medelvärme tills sockret har lösts upp och blandningen börjar koka.
- Lägg i de skurna eller tinade jordgubbarna i socker- och vattenblandningen. Låt det koka i ungefär 10-15 minuter, eller tills jordgubbarna är mjuka och saften har börjat frigöras.
- Ta bort kastrullen från värmen och låt blandningen svalna något.
- Häll blandningen genom en finmaskig sil eller silduk för att separera jordgubbsköttet från saften. Pressa försiktigt för att få ut så mycket saft som möjligt.
- Tillsätt färskpressad citronjuice i den silade jordgubbssaften och rör om.
- Häll den färdiga jordgubbssirapen i en ren flaska eller behållare och förvara i kylskåp.
- Färdigt! Njut av din jordgubbssirap! Förvara lufttätt i kylen behållare i 1-2 veckor.
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!