Receptet - Så gör du:
Jordgubbssås
Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptetAtt förgylla dina efterrätter med en hemgjord jordgubbssås är ett fantastiskt sätt att addera en touch av friskhet och sötma. Perfekt till allt från glass till pannkakor och kakor, och dess underbara smak kommer definitivt att imponera på dina smaklökar.
Ingredienser
- 250 g jordgubbar färska eller frysta
- 4 msk strösocker
- Saft från 1 citron
Instruktioner
- Om du använder frysta jordgubbar, låt dem tina en stund. Om du använder färska jordgubbar, tvätta dem noga och skär bort stjälkarna.
- Skär jordgubbarna i mindre bitar för att underlätta mixningen.
- Placera de skurna jordgubbarna i en skål och strö över strösocker. Blanda om så att sockret jämnt täcker jordgubbarna. Låt detta stå i cirka 15-20 minuter för att jordgubbarna ska börja frigöra sin naturliga saft.
- Efter att jordgubbarna har vilat, tillsätt färsk citronsaft. Citronsaften kommer att höja smaken och ge en frisk syrlighet till såsen.
- Använd en stavmixer eller en matberedare för att mixa jordgubbarna till en slät konsistens. Om du föredrar en mer rustik textur kan du lämna några mindre bitar kvar.
- Om du vill ha en mer silad konsistens, häll såsen genom en finmaskig sil för att ta bort eventuella fruktköttbitar eller frön.
- Smaka av jordgubbssåsen och justera sötman enligt din preferens. Tillsätt mer socker om du önskar en sötare smak.
- När såsen har nått önskad konsistens och smak, servera direkt, antingen varm eller kall! Häll rester i en lufttät behållare och förvara den i kylskåpet. Låt såsen svalna i kylen i minst en timme innan servering. Håller sig god i upp till en vecka.
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!