Receptet - Så gör du:
Sega maränger
Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptetDessa sega maränger är en fantastisk delikatess att njuta av som de är eller som en utsökt komplettering till andra desserter. Se till att förvara dem i en lufttät behållare för att behålla deras textur och smak. De kommer garanterat att vara en uppskattad godbit för alla som älskar den kombinerade känslan av knaprigt och segt.
Ingredienser
- 6 st äggvitor
- 1 krm salt
- 2 dl strösocker
- 2 dl florsocker
- 1,5 tsk vaniljextrakt valfritt
Instruktioner
- Sätt din ugn på 125°C och täck en bakplåt med bakplåtspapper.
- I en ren och torr skål, vispa äggvitorna och saltet med en elvisp tills det bildar fasta toppar.
- Tillsätt sockret gradvis, en matsked i taget, medan du fortsätter att vispa äggvitorna. Fortsätt vispa tills blandningen är blank och fast.
- Sikta försiktigt ner florsockret i äggviteblandningen och vänd det försiktigt med en spatel tills det är väl blandat.
- Om du använder vaniljextrakt, tillsätt det och vänd försiktigt tills det är jämnt fördelat i smeten.
- Använd en sked eller en spritspåse för att forma små maränger på bakplåtspappret. Lämna lite utrymme mellan varje maräng för att de ska kunna expandera något under bakningen.
- Grädda marängerna i den förvärmda ugnen i cirka 50 minuter till 1 timme, eller tills de är torra på utsidan men fortfarande lite sega i mitten. Om du märker att de börjar få för mycket färg, kan du sänka ugnstemperaturen något.
- När marängerna är färdiga, stäng av ugnen och låt dem svalna helt i ugnen med luckan på glänt.
- När marängerna är helt svalna, kan du försiktigt ta bort dem från bakplåtspappret och servera dem som en utsökt godbit.
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!