Receptet - Så gör du:
Granatäppelsirap
Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptetGranatäppelsirap är en smakrik och intensivt färgad sirap som kan lyfta smakerna på allt från sallader, grytor, till desserter. Den har en balanserad kombination av sötma och syra som ger en unik dimension till dina rätter. Här är ett enkelt recept för att skapa din egen granatäppelsirap:
Ingredienser
- 4 st granatäpplen ca 800-1200 gram
- 1,25 dl strösocker
- Saften från 1 citron
Instruktioner
- Skär granatäpplena i hälften och mixa kärnorna med en stavmixer.
- Sila granatäppelsaften genom en finmaskig sil för att ta bort frön och fibrer. Du bör få cirka 2 dl granatäppelsaft.
- Häll granatäppelsaften i en kastrull och tillsätt sockret. Rör om väl tills sockret löser sig.
- Placera kastrullen på medelhög värme och låt vätskan sjuda tills den börjar tjockna, vilket kan ta cirka 20-30 minuter. Rör om då och då för att förebygga att det bränns vid i botten.
- När sirapen har tjocknat och fått en konsistens som liknar honung, ta bort kastrullen från värmen och tillsätt saften från en citron. Blanda väl.
- Låt granatäppelsirapen svalna helt innan du häller över den i en steriliserad glasflaska eller burk. Förvara den i kylen för att förlänga dess hållbarhet.
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!