Receptet - Så gör du:
Kokt falukorv med senapssås
Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptetNjut av den varma och krämiga senapssåsen som kompletterar den klassiska smaken av kokt falukorv och potatis på bästa sätt. Smaklig måltid!
Ingredienser
- 500 g falukorv
- 8 st medelstora potatisar
- Färsk persilja för garnering (valfritt)
Senapssåsen
- 3 dl grädde
- 1 dl mjölk
- 2 msk dijonsenap eller valfri senap efter smak
- 1 tsk strösocker
- 1 tsk vitvinsvinäger
- Salt och svartpeppar efter smak
Instruktioner
- I en kastrull, koka upp vatten och tillsätt en nypa salt. Lägg i potatisarna och koka dem i ca 15-20 minuter tills de är mjuka och genomkokta. Stick en gaffel i potatisen för att kontrollera att de är färdiga. De ska vara mjuka men inte överkokta.
- Under tiden som potatisen kokar, förbered senapssåsen. I en separat kastrull, häll grädde och mjölk och värm på medelhög värme. Tillsätt dijonsenap, socker och vitvinsvinäger. Rör om väl och låt såsen sjuda i några minuter tills den tjocknar något.
- Smaka av såsen med salt och svartpeppar efter smak. Tillsätt mer senap om du vill ha en starkare smak.
- När potatisen är färdigkokta, häll av vattnet från kastrullen.
- I en annan kastrull, koka upp vatten och tillsätt en nypa salt. Lägg i falukorven och låt den koka i ca 5-7 minuter tills den är genomvarm.
- Servera de kokta potatisarna och falukorvsskivorna på tallrikar och häll den varma senapssåsen över.
- Om du vill, garnera med färsk persilja för en extra touch av färg och smak.
- Färdigt! Servera gärna tillsammans med en fräsch sallad eller grönsaker för en komplett och tillfredsställande måltid.
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!