Receptet - Så gör du:
Pepparrotsvisp
Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptetPepparrotsvispen med creme fraiche ger en härlig kombination av krämighet och fräschör, samtidigt som den lyfter fram den kryddiga pepparroten på bästa sätt. Detta blir en spännande sås till exempelvis kött och fisk som kommer att göra dina maträtter ännu mer smakrika och uppskattade.
Ingredienser
- 2 dl vispgrädde
- 1 dl creme fraiche
- 2 msk till 3 msk färskriven pepparrot beroende på hur stark smak du vill ha
- 1 nypa salt
Instruktioner
- I en skål, vispa den kalla vispgrädden tills den bildar mjuka toppar och får en krämig konsistens.
- Tillsätt creme fraiche i skålen med vispgrädde och fortsätt att vispa tills de båda ingredienserna har blandats väl och krämen är jämn och slät.
- Tillsätt färskriven pepparrot i grädd- och crème fraîche-blandningen. Anpassa mängden pepparrot efter din egen smakpreferens, använd 2-3 matskedar beroende på hur stark smak du vill ha. Vispa så det blandas.
- Smaka av med en nypa salt för att framhäva smakerna.
- Fortsätt att vispa krämen tills alla ingredienser är väl blandade och pepparrotsvispen har fått en jämn konsistens.
- När pepparrotsvispen är klar, täck skålen med plastfolie och låt den stå i kylskåpet i minst 30 minuter innan servering. Detta hjälper smakerna att sätta sig och krämen att svalna.
- Servera pepparrotsvispen som en utsökt och kryddig sås till exempelvis gravad lax, rökt lax, eller annan fisk. Den passar också utmärkt till kött, som rostbiff eller köttbullar.
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!