Receptet - Så gör du:
Kantarellsås till kött
Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptetEn ljuvlig kantarellsås redo att serveras tillsammans med ditt favoritkött! Den passar särskilt bra till grillat kött, stekt kyckling eller andra kötträtter. Smaklig måltid!
Ingredienser
- 250 g färska kantareller rensade och hackade smått
- 2 msk smör
- 1 tsk maizena (majsstärkelse)
- 2 msk kallt vatten
- 2 dl vispgrädde
- Salt och peppar efter smak
- 1 näve hackad persilja valfritt
Instruktioner
- Förbered alla ingredienser genom att rensa och hacka kantarellerna rätt sås smått. Hacka även persiljan. Blanda maizena med kallt vatten i en liten skål och rör om för att skapa en jämn pasta och ställ åt sidan så länge.
- Värm upp en stekpanna på medelhög värme och smält smöret i pannan.
- Tillsätt de hackade kantarellerna i pannan och stek dem tills de mjuknar och får en fin gyllenbrun färg. Strö över lite salt och peppar efter smak.
- Sänk värmen till låg och häll i vispgrädden i pannan med kantarellerna. Rör om försiktigt och låt såsen sjuda i några minuter för att kombinera smakerna.
- Tillsätt sedan maizenapastan till såsen för att tjockna den något. Rör om ordentligt och låt såsen sjuda ytterligare några minuter tills den uppnår önskad konsistens.
- Smaka av såsen och justera med mer salt och peppar om det behövs.
- När såsen har uppnått den önskade konsistensen och smaken, ta bort stekpannan från värmen.
- Strö över den hackade persiljan över såsen och rör om så att persiljan fördelas jämnt.
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!