Hetta upp olivolja i en stor gryta eller stekpanna över medelhög värme. Tillsätt skivad falukorv och stek den tills den får en fin gyllenbrun färg på båda sidor. Ta ut korven ur grytan och lägg den åt sidan.

I samma gryta, tillsätt hackad gul lök och stek den tills den blir mjuk och genomskinlig.

Tillsätt skurna potatisbitar, morötter och rotselleri i grytan. Rör om för att blanda grönsakerna med löken.

Häll i tomatkross och vatten i grytan. Tillsätt även torkad timjan, oregano, basilika, paprikapulver, lökpulver och vitlökspulver. Rör om för att fördela kryddorna jämnt.

Låt grytan koka upp och sänk sedan värmen till låg. Låt grytan sjuda under lock i cirka 20-25 minuter eller tills potatisen och grönsakerna är mjuka och genomkokta.

Tillsätt skivad purjolök och majs i grytan och blanda väl. Låt grytan sjuda i ytterligare 5 minuter tills allt är varmt och genomvarmt.

Smaka av med salt och svartpeppar efter behag.