Receptet - Så gör du:
Överblivet potatismos i ugn
Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptetEtt enkelt och anpassningsbart recept på hur du kan göra något ljuvligt gott av ditt överblivna potatismos, genom att tillaga det i ugnen. Det går jättebra att anpassa mängderna i receptet efter hur mycket potatismos man har!
Ingredienser
- 500 g överblivet potatismos eller anpassa efter din mängd
- 1 dl grädde
- 1 dl mjölk
- 1 tsk smör
- 1 tsk torkad timjan eller örtkrydda efter eget val
- Salt och svartpeppar efter smak
- 150 gram riven ost gärna Västerbottenost
Instruktioner
- Sätt ugnen på 200°C.
- Ta gärna fram överblivet potatismos från kylskåpet och låt det bli rumstempererat (om du har tid). Att det är rumstempererat ger en mer enhetlig och krämig konsistens i gratängen. När potatismoset är för kallt direkt från kylskåpet kan det vara mer fast och klumpigt, vilket kan göra det svårare att blanda med den varma gräddmjölken och smöret.
- I en kastrull, värm grädde och mjölk tillsammans med smör och torkad timjan. Låt det sjuda på låg värme i några minuter så smakerna blandas väl.
- Tillsätt den uppvärmda gräddmjölken i potatismoset och blanda ordentligt tills det blir en slät och krämig konsistens. Smaka av med salt och svartpeppar.
- Ta en ugnssäker form och smörj den lätt med smör eller olja för att undvika att potatismoset fastnar.
- Häll potatismoset i formen och jämna ut det.
- Strö den rivna osten över potatismoset.
- Gratinera i förvärmd ugn i ca 20-25 minuter, eller tills ytan är gyllene och gratängen är genomvarm.
- Färdigt! Toppa gärna med lite valfria örter och servera potatismosgratängen som en härlig sidorätt till exempelvis kött, fisk eller grönsaker.
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!