Receptet - Så gör du:
Knäckiga bondkakor
Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptetUpplev knäckiga bondkakor med en perfekt balans av sötmandel och sirap - en oemotståndlig kombination av krispighet och härlig smak!
Ingredienser
- 200 g smör
- 2 dl strösocker
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 msk ljus sirap
- 5,5 dl vetemjöl
- 1 tsk tsk bikarbonat
- 1 tsk bakpulver
- 1/2 tsk salt
- 1 dl hackad sötmandel
Instruktioner
- Sätt ugnen på 175 grader Celsius.
- I en stor skål, blanda smör, strösocker, vaniljsocker och sirap tills det blir en jämn smet.
- I en separat skål, blanda vetemjöl, bikarbonat, bakpulver och salt.
- Tillsätt mjölblandningen i smeten och blanda väl tills allt är väl kombinerat.
- Rör i den hackade sötmandeln i smeten tills den är jämnt fördelad.
- Ta en matsked av smeten och rulla den till en boll. Placera bollen på en bakplåtspappersklädd plåt. Upprepa med resterande smet och se till att ha tillräckligt med utrymme mellan kakorna för att de inte ska flyta ihop under gräddningen. Det blir cirka 30 kakor.
- Platta till varje kaka lätt med baksidan av en gaffel.
- Grädda i förvärmde ugnen i cirka 12-15 minuter, eller tills kakorna har fått en gyllenbrun färg runt kanterna.
- Färdigt! Ta ut kakorna från ugnen och låt dem svalna på plåten i några minuter innan du flyttar dem till ett galler för att svalna helt.
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!