Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen tills den är al dente. När den är klar, häll av vattnet och ställ åt sidan.

Hetta upp olivolja i en stor stekpanna eller kastrull över medelhög värme. Tillsätt lök och vitlök och stek i några minuter tills löken blir mjuk och genomskinlig.

Lägg till kycklingbitarna i pannan och stek tills de är genomstekta och får en gyllene färg. Ta sedan ut kycklingen från pannan och ställ åt sidan.

Häll i vispgrädde, kycklingbuljong och torrt vitt vin (om du använder det) i pannan. Rör om väl och låt såsen sjuda i cirka 5 minuter för att tjockna något.

Tillsätt torkad oregano, torkad basilika, salt och peppar efter smak. Rör om för att blanda väl.

Lägg till kycklingen i såsen och rör om så att den täcks jämnt. Låt allt tillsammans sjuda i ytterligare några minuter för att smakerna ska blandas.

Lägg den kokta pastan i såsen och blanda ordentligt så att pastan är jämnt täckt av såsen.

Strö över riven ost efter smak och blanda försiktigt.

Servera pastan med kyckling i stora djupa tallrikar. Garnera med färsk basilika eller persilja för extra smak och färg.