Receptet - Så gör du:
Rödlöksmarmelad
Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptetUpptäck den sötsyrliga perfektionen av rödlöksmarmelad - perfekt att avnjuta på rostat bröd, ostbrickan, eller som en smakrik topping till dina favoriträtter!
Ingredienser
- 1 kg rödlök
- 4 dl äppelcidervinäger
- 4 dl strösocker (cirka 350 g)
- 2 tsk salt
Instruktioner
- Skala och skiva rödlöken tunt.
- Värm upp äppelcidervinäger i en stor kastrull på medelhög värme.
- Tillsätt rödlöken och låt den koka i ca 5 minuter tills den mjuknar något.
- Rör i strösocker och salt. Sänk värmen till medel-låg och fortsätt låta puttra i cirka 45 minuter, eller tills marmeladen tjocknar och får en geléliknande konsistens. Rör om då och då för att undvika att det bränner fast i botten av kastrullen.
- Ta av kastrullen från värmen och rör i balsamvinäger för att ge en extra smakdimension (valfritt steg).
- Låt marmeladen svalna något och häll sedan över den i rena, steriliserade burkar. Här är min guide till hur du steriliserar burkar!
- Färdigt! Förvara din rödlöksmarmelad i kylskåp. Den håller sig i ungefär en månad.
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!