I en kastrull, smält smöret på medelhög värme. Tillsätt currypulver, paprikapulver och gurkmeja. Rör om väl och låt kryddorna fräsa i ca 1 minut för att utveckla deras smak och doft.

Tillsätt vetemjöl i kastrullen och rör om ordentligt tills kryddorna och mjölet har blandats väl med smöret.

Häll gradvis i matlagningsgrädde och mjölk medan du rör om kontinuerligt för att undvika klumpar. Fortsätt röra tills såsen tjocknar och blir slät. Låt såsen sjuda på låg värme i ca 5 minuter, eller tills den är varm och gräddig.

Smaka av med salt och peppar enligt önskad smak. Justera kryddningen om det behövs.

Servera den varma och gräddiga currysåsen över färdiglagad kyckling. Du kan använda grillad, stekt eller ugnsbakad kyckling beroende på ditt eget val och preferenser.