Skölj kikärtorna väl under kallt vatten och låt dem rinna av.

Pressa vitlöksklyftorna och lägg dem tillsammans med kikärtorna i en mixer eller matberedare.

Tillsätt citronsaft, olivolja, spiskummin, salt och svartpeppar till mixerbunken.

Mixa alla ingredienser tills du får en slät och krämig konsistens. Om hummusen blir för tjock kan du tillsätta lite vatten, en matsked i taget, tills önskad konsistens uppnås.

Smaka av och justera mängden citronsaft, salt eller kryddor efter dina personliga preferenser. Vill du ha mer intensiv smak kan du tillsätta lite extra spiskummin eller vitlök.

När hummusen har nått önskad konsistens och smak, häll den i en skål.