Go Back
–+ servings
Knäckig hallonpaj

Receptet - Så gör du:

Knäckig hallonpaj

5/5 baserat på 8 betyg

(Klicka på stjärnorna för att lämna ett betyg)

Pinterest Facebook Skriv ut receptet
En knäckig hallonpaj är en underbar kombination av söta hallon och ett knäckigt pajtäcke. Det är en perfekt efterrätt som passar bra både till vardags och till festliga tillfällen. Servera gärna med vaniljglass eller vaniljsås!
Förberedelser 10 minuter
Tillagning 35 minuter
Totalt 45 minuter
Portioner 10 bitar

Ingredienser
 

  • 600 g hallon
  • 0,75 dl strösocker
  • 1 msk potatismjöl
  • 100 g smör
  • 2 dl vetemjöl
  • 1 dl strösocker

Instruktioner

  • Börja med att förbereda hallonfyllningen. I en skål, blanda hallonen med 0,75 dl strösocker och potatismjölet tills hallonen är jämnt täckta. Ställ åt sidan och låt stå i cirka 10 minuter så att saften blandas väl.
  • Sätt ugnen på 175°C.
  • Smält smöret i en kastrull eller i mikrovågsugnen och låt det svalna något.
  • I en separat skål, blanda vetemjöl och 1 dl strösocker. Häll i det smälta smöret och blanda väl tills det bildar en smulig deg.
  • Ta en rund ugnssäker form (ca 24 cm i diameter) och fördela hallonfyllningen jämnt i formen.
  • Strö över smuldegen över hallonfyllningen, gör täcket kompakt så bra som möjligt.
  • Grädda i ugnen vid 175°C i cirka 25-30 minuter, eller tills pajen är gyllenbrun och knäckig på toppen.
  • Ta ut pajen ur ugnen och låt den svalna något innan servering.
  • Njut av din knäckiga hallonpaj!
Måltid Efterrätt
Kök Svenskt
Nyckelord Knäckig hallonpaj
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!