Receptet - Så gör du:
Äppelkaka i brödform
Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptetKombinera saftiga äpplen med en mjuk kaka och en smörig yta. Genom att lägga hyvlade smörskivor ovanpå äpplena får kakan en extra smakrik och krämig textur.
Ingredienser
- 3 st äpplen t.ex. svenska äppelsorter som Aroma, Ingrid Marie eller Granny Smith
- 2 dl vetemjöl
- 1,25 dl strösocker
- 100 g smör rumstemperatur
- 2 st ägg
- 1 dl mjölk
- 2 tsk bakpulver
- 1 tsk vaniljsocker
- 1 tsk kanel
- En nypa salt
- Smör till hyvling
Instruktioner
- Sätt ugnen på 180°C. Smöra och bröa en brödform (ca 22 x 12 cm) för att förhindra att kakan fastnar.
- Skala, kärna ur och skär äpplena i tunna skivor.
- I en separat skål, blanda vetemjöl, strösocker, bakpulver, vaniljsocker och salt. Tillsätt smöret i små bitar och arbeta ihop till en smulig deg.
- Tillsätt äggen och mjölken till degblandningen. Rör om försiktigt tills allt är väl blandat och inga torra klumpar finns kvar.
- Häll smeten i den förberedda brödformen och jämna till ytan.
- Placera de tunna äppelskivorna på toppen av smeten i ett mönster eller slumpmässigt.
- Hyvla smör och placera de hyvlade smörskivorna över äpplena.
- Blanda kanel och socker i en liten skål. Strö över kanelblandningen jämnt över äpplarna och smöret.
- Sätt in brödformen i ugnen och grädda i cirka 40-50 minuter, eller tills kakan är gyllenbrun och genomgräddad. Du kan testa med en sticka för att se till att den är klar.
- Ta ut kakan från ugnen och låt den svalna något innan du skär den i bitar.
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!