Receptet - Så gör du:
Samgyeopsal
Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptetNjut av den smakrika, koreanska maträtten Samgyeopsal, där tjocka skivor av sidfläsk tillagas helt perfekt och serveras med exempelvis salladslök, kimchi och andra spännande tillbehör.
Ingredienser
- 600 g sidfläsk
- 3 st vitlöksklyftor finhackade
- 2 msk sojasås
- 2 msk sesamolja
- 1 msk honung
- 1 tsk peppar
- 4 st salladslökar skivade
- Kimchi (valfritt tillbehör) köpt eller hemlagad
- Salt för att grilla
Instruktioner
- Förbered grillen eller förvärm en stekpanna över medelhög värme.
- Skär sidfläsket i tunna skivor eller be din slaktare att göra det åt dig.
- I en skål blandar du vitlök, sojasås, sesamolja, honung och peppar.
- Lägg fläskskivorna i marinaden och blanda väl så att de är helt täckta. Låt marinera i cirka 15-20 minuter.
- När grillen eller stekpannan är redo, strö lite salt på ytan för att förhindra att fläsket fastnar.
- Grilla fläsket i omgångar tills det är genomstekt och har fått fin färg på båda sidorna. Det tar cirka 2-3 minuter per sida.
- Servera det grillade fläsket tillsammans med salladslök och kimchi. Du kan också servera det med ris och eventuella andra sidorätter du önskar.
- Njut av din samgyeopsal!
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!