Receptet - Så gör du:
Tostones
Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptetTostones är krispiga bitar av matbananer som vi steker dubbelt i olja. Riktigt gott tillsammans med diverse dippsåser eller som tillbehör till exempelvis kött, kyckling, eller biff!
Ingredienser
- 4 st gröna matbananer
- Vegetabilisk olja till fritering
- Salt efter smak
Instruktioner
- Skala matbananerna genom att skära av båda ändarna och göra ett snitt längs med skalet. Skala sedan av skalet med hjälp av kniven. Skär matbananerna i ca 2 cm tjocka skivor.
- Häll tillräckligt med vegetabilisk olja i en stekpanna för att täcka botten. Värm oljan på medelhög värme.
- Lägg försiktigt i matbananerna i stekpannan utan att överfylla den. Stek dem i omgångar om det behövs. Stek dem i ca 3-4 minuter på varje sida, tills de blir gyllenbruna och krispiga.
- Använd en potatismosare eller botten av ett glas för att platta till varje skiva till cirka hälften av sin tjocklek.
- Lägg åter matbananerna i stekpannan och stek dem igen i ca 2-3 minuter på varje sida, tills de blir gyllenbruna och krispiga. Detta kommer att göra tostonesen extra krispiga.
- Ta upp tostonesen från stekpannan och lägg dem på hushållspapper för att avlägsna överflödig olja. Strö över salt efter smak.
- Servera tostonesen varma som tilltugg eller som tillbehör till dina favoriträtter. De passar exempelvis rikitgt bra med salsa, guacamole eller andra dipp-såser!
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!