Go Back
–+ personer

Receptet - Så gör du:

Kasslergryta med champinjoner

5/5 baserat på 2 betyg

(Klicka på stjärnorna för att lämna ett betyg)

Pinterest Facebook Skriv ut receptet
Upplev en läcker och krämig kasslergryta med saftiga champinjoner, smakrik röd paprika och välbalanserade kryddor - en snabb och enkel rätt för att tillfredsställa smaklökarna hos dig och dina gäster!
Förberedelser 5 minuter
Tillagning 35 minuter
Totalt 40 minuter
Portioner 4 personer

Ingredienser
 

  • 500 g skivad kassler
  • 250 g färska champinjoner (skivade)
  • 1 st röd paprika (strimlad)
  • 1 st gul lök, hackad
  • 2 st vitlöksklyftor (finhackade)
  • 2 dl grädde
  • 1 dl vatten
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 msk dijonsenap
  • 1 tsk torkad timjan
  • 1 tsk torkad oregano
  • Salt och peppar efter smak
  • Smör eller olja till stekning
  • Färsk persilja (hackad) för garnering

Instruktioner

  • Hetta upp en stekpanna med lite smör eller olja. Stek kasslerskivorna på båda sidor tills de får en gyllene färg. Ta upp dem ur pannan och lägg åt sidan.
  • I samma panna, tillsätt lite mer smör eller olja om det behövs. Tillsätt lök, vitlök, röd paprika och champinjoner. Stek dem tills de blir mjuka och gyllenbruna.
  • Tillsätt tomatpuré, dijonsenap, torkad timjan och oregano i pannan. Rör om väl och stek i ytterligare 1-2 minuter för att frigöra smakerna.
  • Häll i grädde och vatten i pannan. Rör om och låt det koka upp. Sänk sedan värmen till medel-låg och låt grytan sjuda i cirka 10 minuter så att såsen tjocknar något.
  • Lägg tillbaka kasslerskivorna i pannan och rör om så att de täcks av såsen. Låt grytan sjuda i ytterligare 5-10 minuter för att kasslern ska bli varm och smakerna att blandas.
  • Smaka av med salt och peppar efter behag.
  • Servera grytan varm, toppad med färskhackad persilja som garnering. Servera med ris, potatismos eller pasta och en fräsch sallad som sidorätt.
Måltid Huvudrätt
Kök Svenskt
Nyckelord Kasslergryta med champinjoner
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!