Go Back
–+ servings
Toscasmet

Receptet - Så gör du:

Toscasmet

Inga betyg ännu.

(Klicka på stjärnorna för att lämna ett betyg)

Pinterest Facebook Skriv ut receptet
En magisk toscasmet som förhöjer vilken dessert eller efterrätt som helst! Du kan använda den som topping på kanelbullar, äppelpajer, kladdkakor eller varför inte på glassen för att ge den extra krispighet.
Förberedelser 10 minuter
Tillagning 10 minuter
Totalt 20 minuter
Portioner 1 lager

Ingredienser
 

  • 100 g smör
  • 1 dl strösocker
  • 2 msk ljus sirap
  • 2 msk vispgrädde
  • 100 g mandelflarn

Instruktioner

  • Smält smöret i en kastrull över medelhög värme. Tillsätt socker, ljus sirap och vispgrädde. Rör om väl tills alla ingredienser har smält och blandats ordentligt.
  • Tillsätt den hackade mandeln i smeten och blanda väl. Fortsätt att koka smeten på medelhög värme under omrörning tills den får en gyllenbrun färg och tjocknar något. Detta tar vanligtvis cirka 10-15 minuter.
  • Ta bort kastrullen från värmen och låt smeten svalna något.
  • Under tiden kan du förbereda det bakverk eller den dessert som du vill ha toscasmeten till.
  • När smeten har svalnat tillräckligt kan du breda ut den jämnt över ditt bakverk eller hälla den över din dessert.
  • Grädda ditt bakverk eller din dessert precis som vanligt enligt receptets anvisningar. Toscasmeten kommer att bli härligt karamelliserad och få en knaprig yta när den gräddas.
Måltid Efterrätt
Kök Svenskt
Nyckelord Toscasmet
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!