Receptet - Så gör du:
Lövbiffsrullader med färskost
Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptetKlassiska lövbiffsrullader med färskost, med ett medföljande men valfritt recept på en god gräddsås som valfritt tillbehör! Perfekt till vardags såväl som till festligare tillfällen!
Ingredienser
- 4 st lövbiffar (100-150 gram per styck)
- 100 g färskost
- ½ st röd lök, finhackad
- 1 st vitlöksklyfta, finhackad
- 2 msk persilja, hackad
- salt och peppar efter smak
- 1 msk olivolja
- 10 st tandpetare
Sås
- 2 dl grädde
- ½ dl mjölk
- 1 tsk dijonsenap
- ½ tsk kinesisk soja
- salt och peppar efter smak
Instruktioner
- Om tillbehör såsom mos eller ugnsrostad potatis ska göras till rulladerna, sätt detta på kokning/in i ugnen först.
- Börja med att blanda ihop färskost, finhackad röd lök, finhackad vitlök och hackad persilja i en skål. Smaka av med salt och peppar efter smak.
- Placera lövbiffarna på en arbetsyta och fördela färskostblandningen på toppen av varje lövbiff.
- Rulla ihop lövbiffarna och fäst dem med tandpetare för att säkra att de inte öppnas upp under tillagningen.
- Värm upp olivoljan i en stekpanna över medelvärme.
- Stek lövbiffsrulladerna i cirka 5-7 minuter på varje sida eller tills de är gyllenbruna och genomstekta.
- Servera och njut av dina lövbiffsrullader med färskost.
Sås
- Blanda ihop grädde och mjölk i en kastrull och låt det sjuda på låg värme i 5-10 minuter tills såsen börjar tjockna.
- Tillsätt dijonsenap och kinesisk soja och blanda väl.
- Smaka av med salt och peppar efter smak.
- Servera såsen över lövbiffsrulladerna.
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!