Receptet - Så gör du:
Finsk korvsoppa
Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptetFinsk korvsoppa är en absolut klassiker i det finska köket! I denna artikel ger vi vårt favoritrecept på denna ikoniska och mättande maträtt.
Ingredienser
- 8 st potatisar
- 1 st palsternacka
- 1 bit selleri
- 4 st morötter
- 1 st gul lök
- 600 g varmkorv eller falukorv
- 3 msk köttfond
- 1,25 l vatten
- 2 st lagerblad
- 10 st hela kryddpepparkorn
- olja för stekning av korven
- salt
- peppar
- färsk persilja
Instruktioner
- Skala och hacka potatisen, palsternackan, rotsellerin, morötterna och löken. Bryn i en stor kastrull och tillsätt sedan fonden tillsammans med vatten.
- Krydda med lagerblad, salt, och hel svartpeppar. Låt koka i ca 10 minuter.
- Ta bort skinnet från korven och skär i tärningar eller smala skivor. Stek i en panna för att ge korven färg och tillsätt sedan i soppan.
- Koka upp och kontrollera om potatisen kokat färdigt. Krydda efter behov. Toppa den färdigkokade soppan med rikligt med hackad persilja.
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!