Go Back
–+ servings
Saftig rabarberkaka

Receptet - Så gör du:

Saftig rabarberkaka

5/5 baserat på 3 betyg

(Klicka på stjärnorna för att lämna ett betyg)

Pinterest Facebook Skriv ut receptet
En härligt saftig och god rabarberkaka med inslag av god mandelmassa. Avnjut gärna tillsammans med lite vaniljsås eller vaniljglass!
Förberedelser 10 minuter
Tillagning 25 minuter
Totalt 35 minuter
Portioner 12 bitar

Ingredienser
 

  • 120 g smör
  • 2 dl strösocker
  • 2 st ägg
  • 2,5 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 150 g rabarber
  • 1 tsk potatismjöl
  • 100 g mandelmassa

Instruktioner

  • Sätt ugnen på 180°C.
  • Plocka fram en rund springform, cirka 24 centimeter i diameter, och smörj och bröa formen.
  • Smält smöret i en kastrull på spisen eller i en skål i mikrovågsugn. Ta sedan genast av från värmen.
  • Vispa till det smälta smöret med strösocker, ägg, vetemjöl och bakpulver. För över smeten till formen.
  • Dela rabarbern i bitar och blanda med potatismjölet, och fördela sedan bitarna i smeten. Grovriv mandelmassan och strö över kakan.
  • Grädda kakan i mitten av ugnen vid 180°C i cirka 25 minuter, tills att en sticka som sticks ned i kakan kommer ut degfri.
  • Färdigt! Njut av din saftiga rabarberkaka, gärna med lite vaniljsås eller vaniljglass till!
Måltid Efterrätt
Kök Svenskt
Nyckelord Saftig rabarberkaka
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!