Go Back
–+ servings
Sherrysås

Receptet - Så gör du:

Sherrysås

5/5 baserat på 3 betyg

(Klicka på stjärnorna för att lämna ett betyg)

Pinterest Facebook Skriv ut receptet
En ljuvlig sherrysås på klassiskt vis! En otroligt god sherrysås som är enkel att göra och som är riktigt god till exempelvis fläskött, biffar och kotletter. Servera gärna med potatis och en krispig grönsallad!
Förberedelser 5 minuter
Tillagning 10 minuter
Totalt 15 minuter
Portioner 4 personer

Ingredienser
 

  • 2 st schalottenlökar
  • 2 msk smör eller margarin
  • 2 dl sherry, gärna torr
  • 2 dl creme fraiche
  • 1 msk kalvfond
  • ½ tsk dijonsenap
  • 1 krm grovmalen svartpeppar
  • ½ tsk salt
  • cayennepeppar efter smak

Instruktioner

  • Skala och finhacka schalottenlöken och bryn i smör/margarin så den blir genomskinlig.
  • Tillsätt sherryn och låt koka ihop lite med löken. Tillsätt creme fraiche, kalvfond och dijonsenap. Låt koka ihop.
  • Krydda med peppar och salt efter smak.
  • Färdigt! Servera varm och njut!
Måltid Sås
Kök Svenskt
Nyckelord Sherrysås
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!