Receptet - Så gör du:
Köttfärssoppa med vitkål
Pinterest E-post Facebook Skriv ut receptetJag älskar denna köttfärssoppa med vitkål! Det är en sådan där soppa som gör att man mår bra i kroppen efteråt. Inte alltför mäktig, men likväl mättande, värmande och god.
Ingredienser
- 650 g köttfärs
- olja eller smör
- 1 st gul lök, finhackad
- 8 dl finstrimlad vitkål
- 400 g krossade tomater
- 13 dl (1,3 L) vatten
- 2 tärningar köttbuljong
- 1 msk soja
- salt efter smak
- svartpeppar efter smak
- rökt paprikapulver efter smak
- valfritt: färsk persilja till garnering
Instruktioner
- Skala och finhacka den gula löken. Finstrimla vitkålen.
- Hetta upp olja eller smör i en stor stekpanna och fräs löken så den blir mjuk och genomskinlig. Tillsätt färsen och bryn så den inte längre är rosa någonstans.
- Tillsätt strimlad vitkål och fräs i cirka 10 minuter, rör om då och då.
- Flytta eventuellt om till en stor kastrull. Tillsätt krossade tomater och vatten. Smula ned buljongtärningar och låt puttra under lock i 12-15 minuter tills vitkålen blivit lagom mjuk.
- Smaka av med kryddning: salt, svartpeppar och paprikapulver.
- Färdigt! Servera gärna med en klick gräddfil eller creme fraiche! Garnera gärna med lite färsk persilja.
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!