Go Back
–+ servings
Kärleksmumsmuffins

Receptet - Så gör du:

Kärleksmumsmuffins

4.5/5 baserat på 2 betyg

(Klicka på stjärnorna för att lämna ett betyg)

Pinterest Facebook Skriv ut receptet
Mitt bästa recept på kärleksmumsmuffins! Kärleksmumsmuffins som är otroligt härliga och goda. Snabba att baka med en god muffinsbotten och en ljuvlig glasyr med hintar av kaffesmak!
Förberedelser 15 minuter
Tillagning 15 minuter
Totalt 30 minuter
Portioner 20 muffins

Ingredienser
 

Muffinsbotten

  • 2 st ägg
  • 3 dl strösocker
  • 4,5 dl vetemjöl
  • 3 msk kakao
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 200 g smält smör
  • 1,5 dl mjölk

Glasyr

  • 60 g smält smör
  • 3 dl florsocker
  • 3 msk kakao, siktad
  • 3 msk till 4 msk starkt kaffe, exempelvis espresso
  • riven kokos

Instruktioner

Muffinsbotten

  • Smält smöret och ta genast av värmen. Låt svalna i 5 minuter.
  • Sätt ugnen på 180°C.
  • I en skål, vispa ägg tillsammans med strösocker så det blir ljust och pösigt. Tillsätt vetemjölet, kakao, bakpulver och vaniljsocker. Rör om så det blandas. Rör ned mjölken och det avsvalnade smälta smöret och rör om.
  • Klicka ut smeten i 15-20 st muffinsformar, max upp till hälften.
  • Grädda muffinsbottnarna i mitten av ugnen på 180°C i cirka 15 minuter. Ta ut ur ugnen och låt svalna. Fortsätt med glasyren under tiden.

Glasyr

  • Smält smöret och ta av värmen. Rör ned övriga ingredienser förutom den rivna kokosen. Toppa varje muffins med en klick glasyr och toppa i sin tur glasyren med kokosflingor.
Måltid Efterrätt
Kök Svenskt
Nyckelord Kärleksmums-muffins, Kärleksmumsmuffins
Gillade du receptet?Klicka här för att lämna en kommentar!